BÍ QUYẾT LÀM CHẢ GIÒ NGON BẤT TẬN

Thảo luận trong 'Ô tô - Xe máy - Xe đạp' bắt đầu bởi thietbidonoithat, 11/5/19.

  1. 1 nguyên liệu làm chả giò
    2 Hướng dẫn cách làm giò lụa ngon
    2.1 Sơ chế các vật liệu
    2.2 Trộn hỗn tạp nhân chả giò.
    2.3 Gói chả lụa
    2.4 Chiên giò lụa
    2.5 diễn đạt và thưởng thức.

    Thang Nhôm Rút Đơn Giá Rẻ Quận 1
    vật liệu Làm chả giò
    Thịt heo xay: 200g, chọn thịt ba chỉ có cả nạc cả mỡ
    Tôm tươi: 400g
    Hành tây: 2 củ
    Trứng gà: 3 quả
    mộc nhĩ tươi: 50g
    Miến: 50g
    Bánh tráng đậu xanh: 1 tệp
    Giấm
    Các gia vị thường dùng: muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn…
    Hướng dẫn Cách Làm giò lụa Ngon

    Thang Nhôm Rút Đôi Giá Rẻ Quận 1
    Sơ Chế Các vật liệu
    Tôm tươi mua về rửa sạch, bóc bỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen ở sống lưng để loại bỏ mùi tanh. Thịt tôm đem băm nhỏ, trộn với thịt heo xay nhuyễn rồi ướp gia vị với muối, mì chính, hạt tiêu. Trộn đều cho hỗn hợp thấm gia vị, ướp khoảng 30 phút. Lưu ý, bạn ướp gia vị vừa đủ, không nên mặn quá vì khi ăn có thể chấm thêm nước mắm.

    mộc nhĩ cắt gốc, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Nếu không có mộc nhĩ tươi, bạn sử dụng mộc nhĩ khô cũng được nhưng phải đem ngâm với nước ấm cho nở ra, sau đó làm sạch rồi thái nhỏ.

    Miến ngâm nước, khi miến mềm thì cắt khúc nhỏ.

    Thang Nhôm Gấp Giá Rẻ Quận 1

    Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái thành các sợi dài và nhỏ.

    Trộn hỗn tạp Nhân chả lụa.
    Sau khi sơ chế hết vật liệu, bạn cho thêm nấm mèo, miến, hành tây vào hỗn tạp tôm thịt rồi trộn đều. Tiếp đó đập trứng gà vào, dùng đũa trộn đều cho đến khi hổ lốn hòa quyện và đặc quánh lại.

    hẩu lốn nhân chả giò
    hỗn tạp nhân giò lụa

    Thang Nhôm Ghế Giá Rẻ Quận 1

    Gói giò lụa
    Chuẩn bị sẵn 1 chén nước nhỏ, cho thêm khoảng 1 – 2 muỗng giấm vào khuấy tan.

    Nhúng bánh tráng vào chén nước sao cho vừa mềm, không quá ướt, nếu ướt sẽ hút dầu mỡ nhiều hơn. Trải bánh tráng lên mặt phẳng, cho lượng nhân vừa đủ rồi cuộn lại thành chiếc giò lụa xinh xắn. Xếp giò lụa vào đĩa, làm tuần tự cho đến khi hết nhân.

    Gói hết chả lụa
    Gói hết chả lụa rồi mới đem chiên giòn

    Thang Nhôm Chữ A Giá Rẻ Quận 1

    Để giò lụa chiên giòn lâu hơn, sau khi gói, bạn cho vào tủ lạnh 1 – 2 tiếng rồi mới lấy ra chiên.

    Chiên giò lụa
    Cho dầu vào chảo với lượng vừa đủ để dầu ngập chả giò. Khi dầu nóng già, bạn cho giò lụa vào chiên với lửa vừa, lật đều các mặt cho đến khi chả lụa có màu vàng nâu hấp dẫn và lớp vỏ giòn tan. Lưu ý, không nên chiên chả giò với lửa lớn vì sẽ dẫn đến sống bên trong nhưng cháy bên ngoài.

    Giường Xếp Văn Phòng Giá Rẻ Quận 1

    Chiên chả lụa ngập dầu

    Nếu muốn giò lụa giòn lâu hơn, bạn hãy chiên hai lần: Lần 1 chiên với lửa nhỏ để nhân chả giò chín rồi vớt ra để ráo dầu, khi gần ăn thì chiên lại lần 2 để lớp vỏ vàng giòn.

    Khi chả lụa đạt đề nghị, bạn gắp ra, cho lên giấy chặm dầu.

    mô tả Và Thưởng Thức.
    chả lụa xếp ra đĩa và trang hoàng với các loại rau thơm, xà lách.

    trang trí món ăn với các loại rau thơm

    giò lụa có thể ăn kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt, món này có thể ăn với cơm, với bún, làm món nhậu hay món ăn chơi đều được. Chiếc giò lụa nhỏ xinh, lớp vỏ giòn rụm vỡ ra trong miệng, nhân thơm bùi, béo ngậy sẽ làm say lòng thực khách.

    Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!
     

trang này

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.